La melanzana napoletana violetta di forma allungata e buccia di colore viola intenso, apprezzata per le sue proprietà organolettiche nonché per la consistenza e la scarsa propensione all’ossidazione, trova impiego in numerose preparazioni gastronomiche per lo più fritta (“a funghetti”, “parmigiana”, “imbottita”), ma anche al forno, grigliata, sott’olio o in abbinamento con la pasta e pizza.

PRODOTTO STAGIONALE DISPONIBILE DA GIUGNO A OTTOBRE

Formato: 5 kg