La conserva è ottenuta con metodi artigianali. I pomodori sono selezionati e invasettati a mano con aggiunta di acqua e sale, così da mantenere le caratteristiche del piennolo fresco. Prodotto dal sapore dolce-acidulo ideale per la preparazione di primi piatti, bruschette e contorni. Ottimo topping per pizze.
Prodotto coltivato in aree tipicamente vocate alla coltivazione del pomodorino e in conformità al disciplinare di produzione, caratterizzate da terreni vulcanici ricchi di sali minerali e poveri di acqua perché sabbiosi e quindi molto drenanti. Pomodoro dal sapore molto intenso perché povero di acqua e ricco di sali minerali, conservato in acqua di mare che può essere utilizzata anche nella cottura.

FORMATO: 520 g